| Weltweit bekannt wurde
Friedrichsdorf schließlich als "Stadt des Zwiebacks". Ein ehemaliger
Schiffskoch namens Stemler hatte die sehr lukrative Idee am Anfang des 19. Jahrhunderts:
er backte ein spezielles Weißbrot einfach zweimal - womit die Geburtsstunde des
"Zwiebacks" eingeläutet worden war und regelrechte Zwiebackdynastien'
entstanden. Bemerkenswert ist
der Umgang mit unterschiedlichen Glaubensrichtungen, die das Zusammenleben der Menschen
hier geprägt hat. Als Symbol traditioneller Toleranz gilt auch der 1987 erbaute
"Tempel der Mormonen".
Philipp Reis , der berühmteste Bürger
Friedrichsdorfs, hat hier 1861 sein Telefon der Öffentlichkeit vorgestellt.
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